Tag der Lebkuchen

Heute wird der

" Tag der Lebkuchen "

begangen.

 

Wir treffen uns um 17.30 an den obigen Koordinaten.

 

 Fünf kuriose Fakten, die man über Lebkuchen kennen sollte:

 

 

• Wer hat den Lebkuchen erfunden? Küchenhistoriker und Kulturwissenschaftler gehen davon aus, dass die Vorläufer des Lebkuchens aus dem antiken Griechenland und/oder alten Ägypten stammen, wo dieses Gebäck vor allem als zeremonielle Opfergabe dienten.
• Woher stammt der Name Lebkuchen? Die Bezeichnung Lebkuchen leitet sich vom Lateinischen zingiber ab, welches im Altfranzösischen zu Gingebren wurde. Wörtlich übersetzt bedeutet dies nicht anderes als konservierter Ingwer.
• Seinen Weg nach Mitteleuropa fand der Lebkuchen angeblich im Jahr 992 n.Chr. durch den armenischen Mönch Gregor von Nikopolis.
• Vor allen in Deutschland (Nürnberg, Ulm und Pulsnitz), in Polen (Torun) und in Russland (Tula) wurde die Herstellung von Lebkuchen zu einer kulinarischen Spezialität.
• Nach der Veröffentlichung des Märchens „Hänsel und Gretel“ durch die Brüder Grimm gewann der Bau von Lebkuchenhäusern in ganz Europa an Beliebtheit. Diese Tradition hat sich bis heute gehalten.