Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen und nicht destilliert wird. Bei der Herstellung des meist kohlensäurehaltigen Getränks werden oft Hopfen oder andere Würzstoffe zugesetzt etwa Früchte, Kräuter wie Grut oder andere Gewürze.
Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit einem hohen Anteil Weizenmalz hergestellt werden. Weizenbiere werden meist obergärig gebraut.
Wie bei anderen alkoholfreien Bieren wird der geringe Alkoholgehalt eines alkoholfreien Weizenbiers durch einen Stopp des Gärungsprozesses oder eine spätere Entalkoholisierung erreicht. Alkoholfreies Weizenbier wird als Durstlöscher und Sportgetränk beworben, weil es isotonisch ist und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben soll.
In Fortsetzung der gut eingeführten Biertestevents wollen wir nun ein paar alkoholfreie Biere testen. Bringt also bitte ein Glas zum Probieren mit.
Außerdem wäre es schön, wenn Ihr auch eine Flasche der passenden Sorte im Gepäck hättet. Natürlich ist das keine Bedingung für die Teilnahme am Event. Ihr könnt auch nur zum Quatschen vorbei kommen oder Euch ein anderes Getränk einpacken.
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