Die Currywurst feiert Geburtstag

und das wollen wir mit euch am hiesigen Imbissstand feiern.

 

   

"Der Legende nach soll die Berliner Imbissbuden-Besitzerin Herta Heuwer (1913–1999) die Currywurst am 4. September 1949 im Stadtteil Charlottenburg erfunden haben. Und die Geschichte dazu geht so.

Da an diesem Tag wenig zu tun war, begann die 1913 in Königsberg geborene Heuwer in ihrer Imbissbude an der Ecke Kant-/Kaiser-Friedrich-Straße zu experimentieren. Sie mischte frisch geschnittenen Paprika, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Tomatenmark und Gewürzen zu einer Soße, die sie über eine gebratene, gestückelte Brühwurst goss. Heuwer legte zeitlebens Wert auf die Feststellung, dass sie weder Ketchup noch Curry für ihre Rezeptur verwendet habe.

Aber wie dem auch sei: Dieses kulinarische Experiment soll die Geburtsstunde der uns heute bekannten Currywurst gewesen sein und liefert die Begründung für die Wahl des 4. September als Datum des Tags der Currywurst.

An dieser Stelle gilt es aber eine entscheidende Einschränkung zu machen, denn Heuwer hatte nicht die Currywurst als solche patentieren, sondern lediglich den Markennamen für ihre Soße schützen lassen. Im Laufe der Zeit ist dieser kleine, aber feine Unterschied in der allgemeinen Wahrnehmung stark verwässert worden. Wobei die originalen Zutaten heute nicht mehr bekannt sind. Heuwer hatte 1978 angeblich alle schriftlichen Aufzeichnungen über die originale Rezeptur und die Zutaten vernichtet. So merkt die deutsche Historikerin Petra Foede in ihrem Buch Wie Bismark auf den Hering kam (2009) an, dass es eigentlich keinen triftigen Grund für diese Handlung gab. Immerhin hätte auch ein Tresor das Originalrezept vor neugierigen Blicken schützen können (ebd., Seite 50). Das Ergebnis bleibt aber gleich. Denn bis zu ihrem Tode am 3. Juli 1999 in Berlin hütete Heuwer dieses Geheimnis und nahm es schließlich mit ins Grab."

Quelle: www.kuriose-feiertage.de/tag-der-currywurst-in-deutschland/#wer-hat-den-ehrentag-der-currywurst-ins-leben-gerufen

 

Ein Verzehr ist natürlich nicht zwingend erforderlich, auch wer nur so vorbei schaut ist Herzlich Willkommen.

Wegpunkte

P0BVZWG Parkplatz
N 52° 51.954 E 009° 36.414
Einige Parkplätze sind direkt vor Ort, sonst am Netto parken